La carta

Entrantes

Ensalada de bogavante y vieiras con mango, pera y trufa   28.00 €        

Crema de alcachofas con buñuelos de bacalao,

ñoquis de queso Tou dels Til·lers y alioli de membrillo   18.00 €      

Canelón de ciervo con crema de setas y bechamel trufada   18.00 €                        

Arroz de gambas   23.00 €      

Raviolis de buey de mar con almejas y salsa verde   22.00 €    

Tarrina de foie y anguila con verduritas escabechadas   21.00 €     

 

  

Platos principales

 

Bacalao con garbanzos y su tripa   25.00 €    

Rodaballo con papada de cerdo al ajo tostado   24.00 €          

Paletilla de cabrito con calabaza y Kalamata   27.00 €     

Steak tartar con patatas soufflé   24.00 €     

Entrecot marchand de vins y calçots   25.00 €      

Tarrina de pollo ecológico con trufa   22.00 €    

 

  

Postres

Pastel fino de manzana   8.00 €    

Buñuelos de chocolate con sorbete de naranja sanguina   8.00 €    

Ferrero Rocher 07.10.2017   8.00 €    

Crepes caseras con su helado   8.00 €     

Pastel de queso   8.00 €     

 

 

 

Chef: Joan Pallarès

Jefe de cocina: Eduard Marín

10% IVA INCLUIDO.

· Cocinamos platos para celíacos y diferentes regímenes alimentarios.
· Todos los pescados y carnes se pueden elaborar a la brasa de carbón de encina
· Pan de campo hecho en nuestra cocina

-Las Medias raciones se facturarán al 65% del precio indicado

 

Este restaurante forma parte del grupo de establecimientos adheridos a la Marca Cocina Catalana, y como tal ha tomado el compromiso de trabajar por la promoción y difusión del patrimonio culinario catalán.¿Qué es la marca de cocina catalana?