La carta

 

 

Entrantes

Ensalada de bogavante con vinagreta de piñones   26 €

Consomé de col con vieiras y panceta   19 €

Tartar de trucha, crema de aguacate y vinagreta   17 €

Crema de alcachofas con trufa   18 €

Canelón de faisán gratinado con bechamel de berenjena   19 €

Guisantes del tiempo con tripa de bacalaoy su crema   19 €

 

Platos principales

Bacalao con pil pil de coliflor tostada   26 €

Rodaballo  a la brasa con puré cítrico de apio nabo   26 €

Steak tartar con helado de mostaza   25 €

Bellota de jabalí en hojaldre con cacao y fresas   20 €

Paletilla de cabrito con cremoso de calabaza   28 €

Filete de ternera a la brasa con cremoso de patata   25 €

 

Postres

Mel i mató con nueces caramelizadas   8 €

Ferrero Rocher 07.10.2017   8 €

Buñuelos de chocolate, helado de albaricoque y fruta de la pasión  8 €

Nuestra manzana al horno   8 €

 

10% IVA INCLUIDO

 

CHEF:     JOAN PALLARÈS

JEFE DE COCINA:   TINO GARCÍA

 

Este restaurante forma parte del grupo de establecimientos adheridos a la Marca Cuina Catalana y, como tal, ha tomado el compromiso de trabajar para la promoción y la difusión del patrimonio culinario catalán.

Cocinamos platos para celíacos y diferentes regímenes alimenticios.

Las medias raciones se facturarán al 65% del precio indicado