La carta

 

Menú “Som Gastronomia”_________________________________

  

Canelón de ciervo  

Dorada asada con boniato, castaña y setas     

Marron glacé  

  

 

Precio por persona: 30.00 €

 

 

 

 

 

Menú Degustación_______________________________________

 

Carpaccio de vieira, calabaza, pistachos y remolacha   

Consomé de col trufada con almeja fina  

Dorada asada con boniato, castaña y setas     

Corzo con alioli de membrillo y naranja sanguina    

Gin-tonic a la granada

Marron glacé  

 

 

Precio por persona: 50.00 €

 

 

 

 

Gran Menú Can Boix_____________________________________

 

Carpaccio de vieira, calabaza, pistachos y remolacha   

Ensalada de higos, foie y Oporto  

Consomé de col trufada con almeja fina     

Arroz de boletus edulis y pichón

Lenguado relleno con salsa beurre blanc

Dorada asada con boniato, castaña y setas     

Corzo con alioli de membrillo y naranja sanguina  

Filete de ternera al romero    

Gin-tonic a la granada

Manzana de Can Boix  

Marron glacé  

 

 

Precio por persona: 82.00 €

 

 

Chef: Joan Pallarès

Jefe de cocina: Eduard Marín

10% IVA INCLUIDO.

· Cocinamos platos para celíacos y diferentes regímenes alimentarios.
· Todos los pescados y carnes se pueden elaborar a la brasa de carbón de encina
· Pan de campo hecho en nuestra cocina

-Las Medias raciones se facturarán al 65% del precio indicado

 

Este restaurante forma parte del grupo de establecimientos adheridos a la Marca Cocina Catalana, y como tal ha tomado el compromiso de trabajar por la promoción y difusión del patrimonio culinario catalán.¿Qué es la marca de cocina catalana?