La carta

 

 

 

Entrantes

Tartar de trucha asalmonada con su esencia   18.00 €

Gazpacho de albaricoque con espardeñas y pepino   25.00 €

Ostras ahumadas con crema de puerros y mollejas   23.00 €

Tomate del huerto relleno de buey de mar  18.00 €

 

Platos principales

Bacalao a la miel   26.00 €

Pescado según mercado a la llauna   26.00 €

Steak tartar con su helado   25.00 €

Lomo de corzo con ciruela y naranja sanguina   29.00 €

Filete de ternera con texturas de salsifí   27.00 €

 

Postres

Nuestra cheesecake con frutos rojos   8.00 €

Buñuelos de chocolate con helado de albaricoque y fruta de la pasión   8.00 €

Limoncello, regaliz y crujiente de carquiñol   8.00 €

Tatin de melocotón al vino   8.00 €

 

 

Chef: Joan Pallarès

Jefe de cocina: Eduard Marín

10% IVA INCLUIDO.

· Cocinamos platos para celíacos y diferentes regímenes alimentarios.
· Todos los pescados y carnes se pueden elaborar a la brasa de carbón de encina
· Pan de campo hecho en nuestra cocina

-Las Medias raciones se facturarán al 65% del precio indicado

 

Este restaurante forma parte del grupo de establecimientos adheridos a la Marca Cocina Catalana, y como tal ha tomado el compromiso de trabajar por la promoción y difusión del patrimonio culinario catalán.¿Qué es la marca de cocina catalana?