À la carte

 

 

Entrées

Salade de chardons avec crème de jambon ibérique et anguille fumée   18.00 €                       

 Salade de thon rouge et asperges avec vinaigrette d’oursins   25.00 €         

 Homard avec écume de melon et céleri et tartare de ramboutan   28.50 €     

 Ravioli de légumes et cèpes avec crème de foie   22.00 €      

 Cannelloni de cerf avec béchamel truffée   21.00 €      

 Riz de crevettes fumées  24.00 €        

 

 

Plats Principaux

Morue à basse temperature et barbillons avec sauce au pil-pil   26.00 €      

Raie à la meunière   22.00 €    

 Steak tartare Can Boix amb glace de moutarde   24.00 €    

 Poulet fermier avec calmars farcis   23.00 €    

 Entrecôte en cubes avec poivrons de Padrón, citrouille et gnocchi d’Stilton   25.00 €    

Épaule de chevreau avec escalivada (légumes rôtis à la calalane)   28.00 €     

 

     

 Desserts

 Beignets de chocolat chauds avec sorbet d’orange sanguine   8.00 €    

 Notre pomme au four avec glace de Calvados   8.00 €    

 Dessert de Sainte Thérèse   8.00 €    

 Ananas, basilic, chocolat blanc et gingembre   8.00 €    

 Ferrero Rocher 7 Octobre 2017  8.00 €    

 Tiramisù Can Boix   8.00 €    

 

Chef: Joan Pallarès

Sous-Chef: Eduard Marín

LA T.V.A. EST INCLUSE DANS LES PRIX

 

·Nous cuisinons des plats aptes pour coeliaques et pour autres régimes alimentaires
·Tous les poissons et les viandes peuvent être cuits sur les braises de charbon de chêne
·Pain de campagne élaboré dans notre cuisine

-Les demi-portions seront facturées à 65% du montant indiqué

 

Ce Restaurant fait partie du groupe d’établissements membres de la Marca Cuina Catalana, et c’est pourquoi il prend le compromis de travailler pour la promotion et diffusion du patrimoine de la cuisine catalane.