À la carte

 

 

Entrées

Tartare de truite avec son essence   18.00 €

Gazpacho d’abricot avec bêches de mer et concombre  25.00 €

Huîtres fumées avec crème de poireau et gésiers   23.00 €

Tomate du jardin potager farci de crabe   18.00 €

                  

 

 

Plats principaux

Morue au miel   26.00 €

Poisson selon arrivage à la façon ”la llauna”  26.00 €

Steak tartare avec sa glace   25.00 €

Selle de chevreuil avec prune et orange sanguine   29.00 €

Filet de veau avec textures de salsifis   27.00 €

 

Desserts

Notre cheesecake avec fruits rouges   8.00 €

Beignets au chocolat avec glace d’abricot et fruit de la passion   8.00 €

Limoncello, réglisse et croustillant de carquinyoli (biscuit sec aux amandes)   8.00 €

Tatin de pêche au vin   8.00 €

 

 

 

 

Chef: Joan Pallarès

Sous-Chef: Eduard Marín

LA T.V.A. EST INCLUSE DANS LES PRIX

 

·Nous cuisinons des plats aptes pour coeliaques et pour autres régimes alimentaires
·Tous les poissons et les viandes peuvent être cuits sur les braises de charbon de chêne
·Pain de campagne élaboré dans notre cuisine

-Les demi-portions seront facturées à 65% du montant indiqué

 

Ce Restaurant fait partie du groupe d’établissements membres de la Marca Cuina Catalana, et c’est pourquoi il prend le compromis de travailler pour la promotion et diffusion du patrimoine de la cuisine catalane.