À la carte
Menu “Som Gastronomia”_________________________________
Cannelloni de cerf
Dorade rôtie avec patate douce, marron et champignons
Marron glacé
Prix par personne: 30.00 €
Menu Dégustation________________________________________
Carpaccio de coquilles de Saint-Jacques, courge, pistaches et betterave
Consommé de chou truffé avec palourde fine
Dorade rôtie avec patate douce, marron et champignons
Chevreuil avec aïoli de coings et orange sanguine
Gin tonic à la grenade
Marron glacé
Prix per personne: 50.00 €
Grand Menu “Can Boix”__________________________________
Carpaccio de coquilles de Saint-Jacques, courge, pistaches et betterave
Salade de figues et foie avec sauce au Porto
Consommé de chou truffé avec palourde fine
Riz de cèpes et pigeonneau
Sole farcie avec sauce au beurre blanc
Dorade rôtie avec patate douce, marron et champignons
Chevreuil avec aïoli de coings et orange sanguine
Filet de veau au romarin
Gin tonic à la grenade
Pomme de Can Boix
Marron glacé
Prix par personne: 82.00 €
Chef: Joan Pallarès
Sous-Chef: Eduard Marín
LA T.V.A. EST INCLUSE DANS LES PRIX
·Nous cuisinons des plats aptes pour coeliaques et pour autres régimes alimentaires
·Tous les poissons et les viandes peuvent être cuits sur les braises de charbon de chêne
·Pain de campagne élaboré dans notre cuisine
-Les demi-portions seront facturées à 65% du montant indiqué
Ce Restaurant fait partie du groupe d’établissements membres de la Marca Cuina Catalana, et c’est pourquoi il prend le compromis de travailler pour la promotion et diffusion du patrimoine de la cuisine catalane.