Hotel Restaurant Can Boix -
  • Català
    • Español
    • English
    • Français
    • Deutsch

Book Now

Reservar
  • L’Hotel
    • Instal.lacions
    • Carregadors per cotxes elèctrics
    • La cuina pels hostes
      • L’esmorzar de Can Boix
      • El menú de l’hotel
      • Room service
      • La terrassa
    • Entorn
    • Història
  • Habitacions
    • Habitacions Confort
    • Habitacions Gran Confort
  • Restaurant
    • La carta
    • Els nostres menús
    • El celler
  • Convencions
  • Celebracions
    • Casaments
      • Casar-se a Can Boix
      • Serveis i Cerimònia
      • Els espais
      • Menus per a banquets
      • Contacte
    • Banquets i taules familiars
    • Galeria Casaments
  • Regali Can Boix
  • Contacte
    • On som
  • La carta
  • Els nostres menús
    • Menú Som Gastronomia
    • Menú Can Boix
  • El celler

Restaurant

 

 

Les joies de la cuina

 

La cuina és una construcció cultural que ens relliga amb un poble i unes tradicions.

A Can Boix de Peramola ens agrada que menjar sigui alhora sentir veritable goig i l’expressió d’un vincle amb la vida que es manifesta en un paisatge que ens acull i ens envolta.
Sóc dels cuiners que entenen la creativitat des del treball imaginatiu, però també respectuós de les joies que la natura ens ofereix. M’agrada apropar-m’hi amb mans i esperit d’artesà, esforçant-me per preservar i subratllar el tresor d’aromes, sabors i colors dels productes de la terra que volem que siguin l’ànima dels nostres plats.
No hi ha innovació ni qualitat en gastronomia que pugui arrencar del no-res. Com un arbre coratjós que s’enlaira cercant la llum, cal enfonsar les arrels ben endins de la terra. Així és com vivim la cuina, conscients d’on venim i on estem, celebrant les joies que són per nosaltres els productes de la natura i mirant enllà, perquè volem obrir nous camins sense renunciar a la nostra personalitat.

El nostre somni és que menjar a Can Boix us deixi al paladar el gust intens d’haver sentit una experiència memorable.


Joan Pallarès, guardonat xef de l'hotel Can Boix de Peramola.

Joan Pallarès.


 

Reserves i informació al 973 470 266 o hotel@canboix.cat

 

El restaurant gastronòmic Can Boix està obert tant pels hostes de l’hotel com per aquelles persones que sense estar allotjades a l’hotel

tenen ganes de venir a tastar la nostra cuina.

  • Celebracions
    • Casaments
    • Banquets i taules familiars
  • Inspira’t
    • Regali experiències Can Boix
    • Convencions
  • Entorn
    • L’Alt Urgell
    • De poble a poble
    • Senderisme

Contacte

Hotel-Restaurant Can Boix de Peramola
Can Boix, s/n – 25790 Peramola
(Alt Urgell – Lleida)
Tel . (+34) 973 470 266
hotel@canboix.cat

  • Contacte
  • On som
  • Links
  • Avís legal i política de privacitat
  • Mesures COVID-19

Book Now

Réserve

Jetzt Buchen

Reservar

Reservar

Book Now

Utilitzem cookies per garantir que us donem la millor experiència al nostre lloc web. Si continueu utilitzant aquest lloc, assumirem que us plau.D'acordPolítica de privacitat