Restaurant
Produktküche, regionale Küche, Geschmacksküche!
Die Küche ist ein kulturelles Konstrukt, das uns mit Menschen und Traditionen verbindet.
Bei Can Boix de Peramola gefällt uns, dass Essen sowohl wahre Freude als auch Ausdruck einer Verbundenheit mit dem Leben ist, die sich in einer Landschaft manifestiert, die uns willkommen heißt und umgibt. Es gibt keine Innovation oder Qualität in der Gastronomie, die bei null anfangen kann.
Wie ein mutiger Baum, der auf der Suche nach Licht abhebt, musst du deine Wurzeln tief in die Erde schlagen. So leben wir Küche, wissen woher wir kommen und wo wir sind, zelebrieren die Juwelen, die für uns Produkte der Natur sind und blicken über den Tellerrand hinaus, weil wir neue Wege gehen wollen, ohne auf unsere Persönlichkeit zu verzichten.
Unser Traum ist, dass jedes Essen bei Can Boix den intensiven Nachgeschmack eines unvergesslichen Erlebnisses hinterlässt.
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