Restaurant à Can Boix de Peramola

Découvrez la Cuisine Catalane

Cuisine de terroir

Découvrez les saveurs régionales au restaurant de Can Boix, où nos chefs vous emmèneront dans un voyage gastronomique à travers la région.

La cuisine est un élément culturel qui crée un lien à un peuple et à des traditions.

La matière première est l’essence de chaque plat, les fondations sur lesquelles nous créons des saveurs, des parfums, des textures…

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A l’hôtel Can Boix de Peramola, nous croyons en une cuisine de proximité durable, avec une carte basée sur le produits locaux et de saison  : du pain du petit déjeuner aux délicieuses charcuteries de Peramola, en passant par les fruits et légumes que nous cultivons dans notre verger et notre potager.

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Nous misons sur une gastronomie de terroir, lente, élaborée dans un esprit artisanal, à déguster sans hâte. Nous comprenons la cuisine comme l’expression d’un lien avec la vie, avec la terre qui nous accueille et nous environne.

Les mots de nos clients

FAQ

Notre petit-déjeuner SLOW est servi de 8h à 10h30

Le restaurant au printemps-été est ouvert de 13h30 à 15h30 et de 20h30 à 22h30, les horaires automne-hiver sont de 13h à 15h.

Nous élaborons une cuisine à partir de produits locaux, nous sommes reconnus avec 1 SOL du guide Repsol.

Nous avons toujours des options végétariennes, végétaliennes et coeliaques.

Informations et réservations

Le restaurant gastronomique Can Boix est ouvert au public.

La réservation est recommandée

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