À la carte

 

 

Entrées

 

Crème d’artichauts et huîtres   24 €

Salade de tataki de lotte, anchois et riz sauvage   26 €

Duo de tartare de thon, homard et avocat   28 €

Feuilleté avec figues et foie rôti au Porto   22 €

Œuf poché de notre poulailler avec poulet et champignons   19 €

Cannelloni de poulet écologique avec sauce béchamel d’aubergine à la braise   20 €

Riz de concombres de mer et langoustines   27 €

 

 

Plats principaux

 

Coquilles de Saint Jacques grillées avec champignons et jambon   26 €

Loup de mer avec une touche de braises et légumes   27 €

Épaule de chevreau avec gâteau de pomme de terre   28 €

Filet de vache sur la braise avec sauce béarnaise   26 €

Mosaïque de pied de porc avec pomme  22 €

Porcelet croustillant avec potiron, grenade et aïoli de coings   25 €

Steak tartare au style de Joan Pallarès   25 €

 

 

Desserts

 

Millefeuille avec crème fouettée et fraises   9 €

Tarte chaude de pomme avec crème   9€

Noix de coco et mangue avec sorbet de fruit de la passion  9 €

Beignets de chocolat avec sorbet de mandarine   9 €

Notre mel i mató (miel et fromage frais)   9 €

 

 

LA T.V.A. (10%) EST INCLUSE DANS LES PRIX

 

CHEF: JOAN PALLARÈS

 

 

Ce restaurant fait partie du groupe d’établissements membres de la Marca Cuina Catalana, et c’est pourquoi il prend l’engagement de travailler pour la promotion et diffusion du patrimoine de la cuisine catalane.

 

Nous cuisinons des plats aptes pour cœliaques et pour autres régimes alimentaires.

 

Les demi-portions seront facturées à 65% du montant indiqué.