Menu dégustation Can Boix
Célébration d’une expérience gastronomique avec les cinq sens
Gazpacho de pastèque avec copeaux de jambon ibérique
Tartare de thon rouge avec avocat et sésame grillé
Riz sec de concombre de mer et langoustines
Faux risotto de céleri-rave avec homard et écume de fenouil
Mignon d’agneau, ses cervelles, purée de courge et terre de réglisse
Textures de citron
Gâteau Opéra avec glace au yaourt
Prix par personne: 76 €
