Restaurant
Cuina de producte, cuina de territori,
cuina de sabors!
La cuina és una construcció cultural que ens relliga amb un poble i unes tradicions.
A Can Boix de Peramola ens agrada que menjar sigui alhora sentir veritable goig i l’expressió d’un vincle amb la vida que es manifesta en un paisatge que ens acull i ens envolta.
No hi ha innovació ni qualitat en gastronomia que pugui arrencar del no-res. Com un arbre coratjós que s’enlaira cercant la llum, cal enfonsar les arrels ben endins de la terra.
Així és com vivim la cuina, conscients d’on venim i on estem, celebrant les joies que són per nosaltres els productes de la natura i mirant enllà, perquè volem obrir nous camins sense renunciar a la nostra personalitat.
Reserves i informació al 973 470 266 o [email protected]
El restaurant gastronòmic Can Boix està obert tant pels hostes de l’hotel com per aquelles persones que sense estar allotjades a l’hotel tenen ganes de venir a tastar la nostra cuina. Els recomanem trucar per fer reserva.